LEVOLAC MICRONITZADO és un complement alimentari compost per cereals germinats i fermentats pel procés exclusiu FAP® - (Facteur d'Assimilation Process).
La germinació i les fermentacions alliberen multitud d'enzims (amilases, glucosidases, hemicel·lulases, proteases, fitases, etc.) en quantitats òptimes per ajudar a la digestió.
Els metabòlits i secrecions resultants dels processos dirigits de germinació i fermentació, actuen com a factors de creixement (prebiòtics), que afavoreixen la multiplicació i desenvolupament de determinades poblacions microbianes autòctones
La inoculació d'aquests prebiòtics, juntament amb bacteris làctics seleccionats (probiòtics), totalment innòcues, assegura una repoblació de l'aparell digestiu amb una flora amilolítica i celulolítica, que actua evitant el desenvolupament de altres microorganismes potencialment patògens com E. Coli, Clostridium, i Strep.bovis.
Aquesta flora viu en condicions de simbiosi, complint nombroses funcions, entre les que destaquen les següents: